홋카이도 편의점 라멘 리뷰-홋카이도 현지 유명 라멘가게 맛 재현, 세이코마트 추천템, 일본라멘 조리법

일본은 컵라면이 유명합니다
하지만 편의점에서 파는 봉지라멘 역시 별미인데요

홋카이도는 삿포로, 오타루 등 지역의 유명한 라멘가게 제품을 인스턴트 라멘으로 가공해 판매하고 있습니다

홋카이도 자체 편의점 체인인 세이코마트에서 구매할 수 있습니다

저는 각각 쇼유라멘(간장라멘)과 미소라멘(된장라멘)을 구매했는데요
그 리뷰를 작성합니다

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세이코마트 다른 추천템은 위 링크 참고해 주세요

📍 1. 오타루 라멘 쇼다이 봉지라멘 - 간장라멘 맛

세이코마트에서 구매한 쇼유라멘 오타루 쇼다이 라멘입니다
우리로 치면 원조가게 이런 느낌일까요

특이한 것은 이 봉지라멘들이 실제 지역의 유명한 라멘가게 맛을 재현한 제품들이란 겁니다

이 제품은 오타루시의 라멘 쇼다이라는 가게의 라이센스를 달고 있는데요

오타루에 있는 라멘 쇼다이는 이미 현지인과 여행객들에게 모두 유명한 라멘 맛집인 것 같았습니다

구글맵스에 있는 라멘쇼다이 외관이 라면 봉지에도 그려져있는 걸 볼 수 있습니다

오타루 쇼다이 라멘의 인스턴트 버전은 671kcal로 아주 높은 열량을 자랑하네요

깨, 대두, 돼지고기, 젤라틴, 달걀 등의 원료가 포함될 수 있으니 알레르기 있는 분들은 주의하세요

라멘 조리예와 조리 방법입니다
대충 끓이려다가 한국 라멘과 방법이 꽤 다른 것 같아서 파파고 번역기를 돌렸습니다

일반적으로 한국 라면은 면과 스프를 함께 팔팔 끓여 먹는데요
일본 정통 라멘요리를 그대로 재현한 일본 봉지라멘류는 스프를 끓이지 않습니다

대신 일정량의 물에 면을 끓인 후, 마지막에 스프를 넣어 섞어 먹는 식입니다
이유는 모르겠네요

오타루 쇼다이 라멘 맛집의 봉지라멘은 튀기지 않은 건면이고요

일본의 라멘가게들이 그렇듯 봉지라멘들도 튀기지 않은 생면입니다
봉지 안에는 이렇게 생면과 액상스프가 들어있었습니다

아까 설명해 드렸듯이 이 스프는 끓이지 않습니다
대신 면을 모두 삶은 후 물에 스프를 넣어 섞어 먹습니다

스프를 바로 물에 넣는 경우도 있지만, 이 제품은 미리 가열한 후 먹으라고 하네요

팔팔 끓고 있는 물이 아닌, 뜨거운 물에 스프를 넣고 따뜻해질 때까지 방치하면 됩니다

저는 귀찮아서 따로 뜨거운물에 받아 데우는 대신
라면 끓이는 냄비의 뚜껑에 잠시 얹어두었습니다 ㅎ

이제 조리법에 따라 그대로 일본 쇼다이 라멘을 끓여봅니다
550ml의 물에 면을 넣은 후, 손을 대지 않고 그대로 4분을 끓이고요

젓가락으로 면을 잘 풀어준 후 2분 30초를 더 끓입니다

그 후엔 접시에 담고 아까 데운 스프를 잘 풀어 섞어주면 끝입니다
냄비는 기름이 묻지 않아 후처리도 더 간편한데요

가장 중요한 맛은?!
진짜 일본 현지에서 먹던 풍부하고 기름진 맛의 간장라멘 느낌이 잘 살아있습니다

한국의 라면과는 완전 다른 딱 일본라멘 맛이에요

오타루 쇼다이 라멘 대신 간은 정말 짠 편입니다
국물 원샷은 절대 비추!

대신 실제 라멘 전문점에서 먹듯이 다양한 채소, 반숙란 등을 곁들이면 더 맛있는 식사가 가능할 것 같습니다

저는 집에 있던 볶은 버섯을 곁들여 먹었는데 식감도 맛도 더 좋아졌습니다

일본 오타루 라멘쇼다이의 봉지라멘! 간장라멘 쇼유라멘 매니아들에게 추천해 드립니다

2. 삿포로 in EZO 라멘 봉지라면

간장라멘을 먹었다면 이제 미소라멘을 먹을 차례입니다
특히 삿포로는 미소라멘, 매운 미소라멘(카라이 미소 라멘)이 유명하죠

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삿포로 미소라멘 미슐랭 '후지야 누들' 주문방법, 현지인 줄서서 먹는 스스키노 라멘 맛집, 로컬

저는 삿포로 스스키노 미슐랭 맛집 후지야 누들에서 매운 미소라멘을 정말 맛있게 먹었는데요

스스키노 인근 인 에조 라는 가게도 유명한가 봅니다

그래서 이 라멘의 맛을 재현한 봉지라멘을 세이코마트에서 판매합니다

봉투부터 강렬한 느낌인데요
진하면서도 깔끔한 맛! 이라고 삿포로 미소라멘을 홍보하네요

북해도 삿포로의 미소라멘이라고 대문짝하게 광고를 하고 있네요
해외에서도 판매가 되었나 봅니다

 

제품명은 중화풍 라멘이라고 하고요
칼로리는 535kcal로 역시 높습니다

삿포로 미소라멘 조리법입니다
위에 보여드린 쇼유라멘과 방법은 거의 비슷한데요

국물을 좀 즐기다가 버터를 넣어 한번 더 즐기는 방법도 추천하네요

역시 일본라멘은 기름진 게 매력인가 봅니다

삿포로 인 에조 라멘 봉투 안에는 이렇게 건면과 액상소스가 들어있습니다

홋카이도 봉지라멘 조리법 이것도 비슷합니다

물 550ml 정도 붓고 끓는 물에 4분 정도 면을 삶은 후, 면을 풀어준 후에 2~3분 더 끓입니다

면이 생각보다 꼬들꼬들한 느낌이라 푹 끓입니다

이번에도 미소라멘 스프가 잘 녹을 수 있도록 뚜껑 위에 얹어두었구요 ㅎ

다 끓인 면 위에 스프를 붓고 잘 섞었습니다

삿포로 in ezo 라멘가게의 중화풍 미소라멘을 재현한 봉지라멘
세이코마트에서 구매했는데요

이 역시 제가 일본에서 먹은 미소라멘의 풍미가 잘 느껴져서 너무 만족스러웠습니다

구수하면서 기름지고, 특유의 일본음식 향도 좋았습니다

7분 가까이 푹 끓여도 일본라멘 특징 답게 꼬들한 느낌이 잘 살아있습니다

이 라멘 역시 달걀, 채소를 곁들여 먹으면 더 맛있을 것 같아요

저는 다른 토핑은 곁들이지 않고 구운달걀만 넣어서 먹었는데 잘 어울렸습니다

일본 홋카이도는 천혜의 자연환경 덕분에 음식이 맛있고, 특히 삿포로와 오타루 등엔 라멘 맛집도 많은데요

여행에서 사온 봉지라멘으로 한국에서도 일본의 정취를 느끼니 너무 좋았습니다

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삿포로 이치방 미소라멘, 일본 봉지라면 리뷰 - 한국라면보다 짜지만 구수함, 일본 편의점 봉지

삿포로 이치방 미소라멘이라는 봉지라멘 후기도 있으니 참고하세요