일본술 '마스' 정종 마시는 방법, 일본 나무상자 술잔 사케 먹는 방법, 마쓰•못키리 문화

일본여행을 가거나 일식 술집에 갈 때
또는 일본 만화나 드라마 등을 볼 때

네모난 편백나무에 술을 따라 마시는 걸 본 적이 있으실 텐데요

오늘은 이 일본식 '마스(枡)' 술을 마시는 방법에 대해 알아보겠습니다

얼마전에 방문한 대구 달서구 진천동의 일식 맛집 '나니와'입니다
여기서 처음으로 마쓰 정종 술을 주문했는데요

https://liveforeating.tistory.com/m/534

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보시다시피 편백나무 상자에 잔이 올라간 채로 나옵니다
이렇게 한 잔에 5천원인데 나쁘지 않은 것 같아요

보통 이런 마쓰 술잔은 술이 담긴 채로 나오는 게 아니라, 사장님이 직접 술을 따라주는 편인 것 같습니다

일식집에서 사케종류는 이렇게 병을 보여주고 따라주는 경우가 많긴 하죠

이렇게 사장님이 마스 술잔에 술을 따라주기 시작하는데요
신기하게도 술이 잔에서 철철 흘러넘칩니다

대구 마쓰 파는 곳 나니와에서 즐겨봤습니다

사장님, 잘못주신 것 아닌가요?
라고 생각할 수도 있지만,

이것이 마스잔을 이용해 일본 사케를 마시는 전통적인 방법이라고 합니다

가득 넘치도록 술을 따라 인심을 표현하는 것, '못키리(=모리키리)'라는 일본 전통 문화라고 하네요

옛날 옛적 일본에서 술 양을 잴 때 나무상자를 이용하던 풍습이 이어져 온 것이라고 해요

그리고 마쓰라고 부르는 이 나무상자는 히노키 즉 편백나무로 만든 술잔이라고 합니다
그래서 향이 좋아요

이런 문화만 봐도, 일본에서는 나무식기를 흔하게 쓴다는 걸 느낄 수 있습니다
(일본은 우리처럼 쇠붙이 수저도 잘 쓰지 않아요)

이렇게 표면장력까지 자랑하며 넘치도록 담긴 술
어떻게 마시면 될까요?

대구 일식술집 마스 저도 처음이라 사장님께 여쭤보고 마셨습니다

마쓰 술을 마시는 방법은 간단합니다

1. 일단 상자 안에 있는 유리 술잔을 그대로 살짝 기울여, 나무술잔(마스) 술을 따라냅니다

넘칠 듯한 술을 나무상자에 살짝 덜어낸다는 느낌으로요

2. 유리 술잔에 있는 술을 먼저 즐깁니다

3. 마쓰 나무술잔 안에 있는 술을 마저 즐깁니다
이때 술의 맛과 히노끼 즉 편백나무의 향이 어우러져 아주 좋습니다👍

참고로 마쓰 술잔을 이용할 때는 네모의 뾰족한 모퉁이 부분이 아닌, 긴 면에 입을 대고 술을 마시면 된답니다

처음으로 도전해본 일본 마스 나무술잔 정종,
술 자체도 향긋한데 편백나무 향이 어우러져 더 맛있게 느껴졌습니다

또 술의 양이 괜히 넉넉하게 느껴지기도 했답니다

전통 일본문화를 체험하고 싶을 때 마스 나무술잔에 꼭 사케를 도전해 보세요

https://youtube.com/shorts/parnQlB9WKA?si=thI-Kp2IPkJBHz0e

 

일본 나무술잔 사케 마시는 법 참고 유튜브 영상 함께 첨부해 드려요